- Počet osob4
- Doba přípravy
- Doba vaření
Přísady
- 200 ml kávy
- 100 ml nízkotučné smetany, tepelně zpracované UHT
- 3 vaječných žloutků
- 50 g světle hnědého cukru
- 4 plátky briošky
- 20 g másla
- 4 kopečky kávové zmrzliny
Příprava
- Nalijte kávu.
- V míse umixujte kávu se šlehačkou a vaječnými žloutky.
- Opečte plátky briošky a namočte je do směsi.
- Zahřejte na pánvi s kouskem másla a posypte světle hnědým cukrem. Jakmile směs začne karamelizovat, opečte plátky briošky. Obě strany musí být pěkně dozlatova.
- Plátky dejte na tác a podávejte s kopečkem kávové zmrzliny.
